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健康之路_2018年。 相關調查顯示，在中國，目前造成居民死亡因素中，排在第一位的是心腦血管疾病，尤其是心血管疾病，發病率高，危害大。

心血管疾病的發病是由多個因素導致的，但與營養也密切相關，今天我們就和專家一起學習——如何吃出“最強心臟”？

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常翠青主任醫師北京大學第三醫院

1歐米伽3脂肪酸

大量研究證明，血液中的低密度脂蛋白膽固醇升高，會導致一系列心臟和心血管疾病的發生。

深海魚中含有的歐米伽3脂肪酸能降低人體內的甘油三酯，有益心臟健康。

有研究顯示：每天攝入250毫克歐米伽3脂肪酸，會使心血管疾病的風險下降35%。所以常吃深海魚可降低心血管病的突發風險。

含歐米伽3脂肪酸的食物

富含歐米伽3脂肪酸的深海魚：三文魚、金**魚、虹鱒魚；

富含歐米伽3脂肪酸的植物性食物：核桃、亞麻籽油；

每周吃2-3頓深海魚，每天1-2個核桃，可以有效預防心血管疾病。

豆豉鯪魚油麥菜

大廚教您一道深海魚的健康做法，快來學學，做給家人吃吧！

2植物甾醇

研究證明，植物甾醇可以抑制身體對膽固醇的吸收，改善低密度脂蛋白的代謝，對心臟有益。

每日攝入1克植物甾醇，可以起到很好的保護心血管的作用，但現在國民每日植物甾醇的攝入量只有350毫克左右。

我們可以從一日三餐、多種食物中來攝取足夠的植物甾醇。